Описание
Картофельный хлеб с двумя видами муки, клюквой, орехами и апельсиновой цедрой получается не только нежным, но и очень ароматным.
Ингредиенты
-
Пюре картофельное
200 г
-
Мука пшеничная
250 г
-
Мука ржаная
100 г
-
Дрожжи
7 г
-
Масло подсолнечное
4 ст. л.
-
Мед
2 ст. л.
-
Клюква
1 горстк.
-
Орехи грецкие
2 горстк.
-
Апельсин
2 шт
-
Соль
1 ч. л.
-
Вода
250 мл
Приготовление
В миске смешать тёплое картофельное пюре, муку, соль, мед, 3 ст. л. масла и дрожжи.
Затем, постепенно подливая воду, вымесить гладкое, не тугое тесто. Количество воды я указала примерно, ориентируйтесь по виду теста. Убираем его на час- полтора в тёплое место.
Клюкву и орехи порубить, с апельсинов снять цедру.
Вот тесто подошло.
Добавить в него орехи, клюкву и цедру. Смазав руки 1 ст. л. подсолнечного масла, сформовать два батона. Оставить подходить на 30 минут.
Выпекаем при 200 градусах 20 минут. Готовность определяем, постучав по корочке. Если стук гулкий, хлеб готов.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.