Описание
Предлагаю Вашему вниманию рецепт ароматных кексов с добавлением апельсинового сока. Сок помимо аромата придает еще и яркий солнечный цвет кексам. Удачное сочетание творожно-шоколадной начинки с апельсиновым тестом.
Ингредиенты
-
Сок свежевыжатый
70 мл
-
Цедра апельсина
1.5 ст. л.
-
Масло сливочное
70 г
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сахар
0.5 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Творог
100 г
-
Сметана
2 ч. л.
-
Шоколад молочный
3 шт
-
Стружка кокосовая
1 ч. л.
Приготовление
Натереть с помощью терки цедру апельсина. С помощью соковыжималки или в ручную выжать сок из апельсина.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
Добавляем апельсиновый сок и перемешиваем до однородности.
Затем добавляем яйца. Перемешиваем.
Добавляем в тесто цедру апельсина. Перемешиваем.
Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем в тесто. Хорошо перемешиваем. Тесто готово!
Для начинки необходимо размять вилкой творог с сахаром.
Затем добавляем сметану и перемешиваем. Начинка готова.
Формочки для кексов заполняем тестом на 2/3.
Из творога делаем лепешку, в центр кладем кусочек шоколада формируем шарик.
Шарик опускаем в тесто, немного придавливаем.
Творог посыпаем кокосовой стружкой.
Кексы ставим в разогретую духовку, выпекаем при температуре 180 градусов до образования золотистого цвета. Даем немного остыть и достаем из формочек.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.