Описание
Печeнка в сухарях с гарниром из проросшего лука (периодически проводим инвентаризацию заготовок овощей на зиму. Из проросшего лука готовим овощной гарнир "луковое горе". )
Ингредиенты
-
Печень свиная
800 г
-
Сухари панировочные
1 стакан
-
Орехи
0.5 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло подсолнечное
200 мл
-
Лук репчатый
2500 г
-
Томатная паста
6 ст. л.
-
Вода
200 мл
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
Приготовление
- печeнку порезать пластинками толщиной 2 см, посолить, обвалять в сухарях, переложить в емкость со взбитыми яйцами
- сухари перемешать с орехами, обвалять печeнку, поджарить на сковороде с разогретым подсолнечным маслом.
ГАРНИР "ЛУКОВОЕ ГОРЕ" - лук порезать полукольцами, поджарить на сковороде с разогретым подсолнечным маслом до мягкого состояния - томатную пасту развести в 200 мл. (стакан )воды, влить в лук, ПОСАХАРИТЬ, перемешать, потушить 5 -7 минут постоянно помешивая.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.