Описание
За окном хмурая и холодная осень. И так хочется усесться в уголке дивана с кружкой чая и чем-то вкусным на тарелке и вспоминать-вспоминать о теплом лете.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
200 г
-
Сахар
200 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Мука пшеничная
250 г
-
Вино белое полусладкое
100 мл
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Виноград
100 г
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Ванильный сахар
-
Сахарная пудра
Приготовление
Подготовим продукты. Сливочное масло заблаговременно достать для размягчения.
Масло хорошо взбить с сахаром.
Ввести по одному яйца, хорошо размешать до однородности. Проще всего и быстрее поручить эту часть работы комбайну. В полученную яично-масляную смесь вливаем вино и еще раз перемешиваем.
Просеиваем через сито муку с разрыхлителем, какао и ванильным сахаром. Добавляем мучную смесь к яично-масляной и хорошо вымешиваем тесто до однородного состояния. Добавляем в тесто вымытые виноградные ягоды (сухие) и аккуратно вручную еще раз все перемешиваем.
Смазываем форму маслом (я использовала силиконовые, поэтому этот шаг пропустила) и выкладываем тесто. Из данного количества продуктов у меня получился один кекс диаметром 20 см и 6 небольших кексиков.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 60 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Готовым кексам даем остыть в форме, вынимаем их и посыпаем сахарной пудрой.
Кекс получается воздушный со слегка влажной структурой, легкой кислинкой ягод винограда и очаровательным привкусом и ароматом шоколада.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.