Злаковые булочки

Описание

Отруби — побочный продукт мукомольного производства. Польза отрубей для здоровья и жизнедеятельности организма неоценима. Они обладают очищающими кишечник свойствами, способствуют уменьшению в нем болей. С помощью отрубей лечат вздутие живота. Помимо этого, отруби являются источником незаменимого витамина В и целого ряда необходимых человеческому организму микроэлементов, таких как, например, магний, калий и фосфор. Совершенно здоровые и ароматные булочки!! завтрак с ними бесподобен, кусочек сыра и хорошее настроение на день обеспечено!! а как нравится деткам идея с семечками!угощайтесь :)

Ингредиенты

Мука пшеничная

200 г
Мука пшеничная

300 г
Мука ржаная

50 г
Вода

360 мл
Мед

1 ч. л.
Дрожжи

1.5 ч. л.
Соль

1 ст. л.
Семечки подсолнуха

2 ст. л.
Семечки

2 ст. л.
Отруби

2 ч. л.
Хлопья овсяные

1 ст. л.

Приготовление

разводим дрожжи в телой воде с медом и ставим минут на 20 подойти такой шапочкой

смешиваем все виды муки, соль, по ложке семечек каждого вида,все отруби, можно добавить и геркулесовые хлопья в тесто, но я предпочла оставить их на посыпку

замешиваем некрутое красивое тесто и говорим ему комплименты по ходу замешивания - оно нас слышит и впитывает все хорошее

через час оно выглядит так обминаем еще раз, но если времени не очень много, можно обойтись без следующего шага

а вот это еще через час

смешиваем в тарелочке все семечки, которые остались, и хлопья

делим тесто на 10 частей

подкатывем в овальные заготовки

а это детский вариант - ежики - делаем надрезы ножницами, как на фото

это ежики со всеми иголками

а булочки обсыпаем так: смачиваем верх в воде и сразу мокрой частью в тарелочку с семечками и на противень

расстоим еще минут 20 и в духовку, которую предварительно нагрели до 220 градусов. Ставим булочки и уменьшаем температуру до 200 град., печь 25-30 минут или до готовности - все зависит от вашей печки