Афинский картофель

Описание

В этом году у меня большой урожай картофеля ( кому-нибудь подкинуть? ), уже не знаю, что с него приготовить. Решила поэкспериментировать, и вот что из этого получилось.

Ингредиенты

Картофель

500 г
Маслины

30 шт
Оливки зеленые

30 шт
Лук репчатый

1 шт
Соевый соус

5 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Перец черный
Вода

5 ст. л.

Приготовление

Картофель вымыть и отварить в мундире в кипящей подсоленной воде, до полуготовности.

Остудить и очистить.

Лук очистить и нарезать. Так же подготовить оливки и маслины, слить с них жидкость.

В сковороде или в сотейнике разогреть растительное масло, добавить картофель, лук, маслины и оливки, готовить на среднем огне в течении 5 минут. Затем добавить соевый соус Kikkoman, воду и готовить еще 15 минут.