Кекс "Сластена"

Описание

Сегодня моего любимого побаловала таким нежным, сладеньким кексиком.

Ингредиенты

Молоко сгущенное

2 ст. л.
Варенье

200 мл
Какао-порошок

2 ч. л.
Мука пшеничная

1 стакан
Сметана

3 ст. л.
Масло сливочное

100 г
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

0.5 стакан
Мак

2 ст. л.
Вино белое сухое

3 ст. л.
Сода гашеная уксусом

1 ч. л.

Приготовление

Яйца с сахаром взбить

Добавить растопленное масло, сметану, вино, соду гашеную, муку консистенция - густая сметана

Потом разделить тесто на 2 части: в первую добавить мак. Во вторую - какао, варенье, сгущенку.

В форму для кекса (у меня такой не было) вылить сначала светлую, а потом темную часть теста и выпекать в духовке при 180*C 1,5 ч

Кексик удался: очень нежный, немного мокрый, вино придает некую терпкость, хорошо чувствуется вкус вареной сгущенки и еще много клубники... P.S.: советую темную часть сделать поменьше, а светлую побольше, чтобы контрастировалс лучше. Я, увы, переборщила с темным.

Комментарии и отзывы