Блинчики с грибами и сыром

Описание

моя семья любит блины во всех их проявлениях... приходится импровизировать.

Ингредиенты

Шампиньоны

600 г
Лук репчатый

3 шт
Сырок плавленый

3 шт
Мука пшеничная

400 г
Молоко

1 л
Сахар

70 г
Ванилин

1 упаковка
Соль
Яйцо куриное

3 шт
Масло растительное

5 ст. л.
Перец черный

Приготовление

собрать нужные продукты

приготовить начинку: нарезать мелко лук, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

добавить к луку мелко нарезанные шампиньоны. обжарить. снять с огня. добавить плавленые сырки, размешать, чтобы сыр равномерно распределился по начинке.

сахар, ванилин, соль, яйца, муку - взбить венчиком или миксером. В готовое тесто добавить растительное масло. На хорошо разогретой сковороде выпекать тоненькие блинчики.