Описание
Рождественские ароматы витают при одном слове мандарины... А я вам предлагаю приготовить кролика ( вернее его ножки) в мандариновом соке с анисом и морковью... Нежные, отходящее от костей мясо, мандариновый соус и пусть весь мир подождет!
Ингредиенты
-
Кролик
8 шт
-
Сок мандариновый
1 л
-
Анис
3 шт
-
Морковь
5 шт
-
Перец черный
1 щепот.
-
Кориандр
1 ч. л.
-
Масло сливочное
5 г
Приготовление
Промойте, обсушите и посолите кусочки кролика. Добавьте кориандр. Обжарьте ножки со всех сторон. Сложите в лоток для запекания.
Поперчите. Нарежьте морковь и положите поверх кролика.
Залейте все мандариновым соком и добавьте всю мякоть от фруктов. Положите звездочки аниса.
Накройте фольгой и уберите в духовой шкаф на час. 200 градусов.
Через час достаньте и тушите еще час, примерно 40 мин, но без фольги. переверните за это время ножки 1 раз, чтобы подрумянились с обеих сторон.
Духовка все сделает за вас. Вам нужно только достаточное количество времени. Выньте кролика из лотка, оставшийся соус перелейте в сковороду, добавьте кусочек сливочного масла и зелен. Немного уварите и полейте готовое блюдо.
Приятного Вам аппетита! Кролик получится потрясающий! Очень сочный и мягкий!
Хорошего Вам ужина! В кругу самых любимых людей!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.