Описание
Не так давно стала использовать в готовке пшено и просто влюбилась в эту крупу (будем честны - не с первого взгляда/укуса). А какие кулинарные горизонты открывает она перед нами: десерты, каши, выпечка, гарнир... Попробуйте мой вариант несладкого пирога-запеканки с ветчиной и мангольдом!
Ингредиенты
-
Пшено
3 упаковка
-
Сыр твердый
150 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Ветчина
100 г
-
Свекла листовая
1 пуч.
-
Соль
-
Приправа
-
Масло сливочное
-
Масло растительное
Приготовление
Пшено отварить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, слегка остудить. В пшено добавить 2 яйца, натертый на средней терке сыр, хорошо перемешать.
Круглую форму для запекания (25 см) смазать сливочным маслом, выложить в нее пшенное тесто, сделав бортики.
Кабачок и ветчину натереть на крупной терке, мангольд мелко нашинковать. Подготовленные продукты обжарить на растительном масле 4 минуты, остудить.
В полученную смесь добавить яйцо, соль и перец, хорошо перемешать.
Начинку выложить на пшенное тесто. Духовку разогреть до 180 гр., запекать 25-30 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.