Описание
Очень нежные и вкусные котлеты. Пока еще есть зеленый горошек в продаже, надо сполна им насладиться. Постные, легкие в приготовлении с приятным вкусом. Начнем...
Ингредиенты
-
Горошек зеленый
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Крахмал картофельный
2 ст. л.
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Отвариваем горох до готовности
Нарезаем лук произвольно и пассеруем его с одной столовой ложкой масла
Выкладываем лук к горошку. Солим, перчим
При помощи блендера превращаем горошек с луком в пюре. Добавляем крахмал и муку
Все тщательно перемешиваем
Разогреваем сковороду с маслом и при помощи двух ложек, которые постоянно мочим в воде, формируем небольшие котлеты. Фарш очень мягкий, поэтому аккуратно выкладываем их на сковороду. Так же аккуратно их переворачиваем. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
Вот такая горка котлеток получилась. Можно есть горячими, но я предпочитаю их холодными. Приятного аппетита. Спасибо
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.