Блинный торт с сельдью

Описание

В нашей семье очень ценятся блинные тортики, а особенно несладкие. Разве, что младший прЫнц больше по сладенькому специалист. В это раз я спешу Вам поделится тортиком с РЖАНЫМИ дрожжевыми рецептами и СЕЛЁДОЧНО-творожной прослойкой. У больше чем уверена, что он станет Вашим любимцем.

Ингредиенты

Молоко

500 мл
Яйцо куриное

2 шт
Дрожжи

5 г
Сахар

1 ст. л.
Соль
Мука ржаная

150 г
Мука пшеничная

100 г
Сельдь

100 г
Творог

150 г
Яйцо куриное

1 шт
Зелень

1 пуч.
Перец черный
Сельдь

100 г
Зелень

1 пуч.

Приготовление

Начнём с блинов: Т. к. у меня быстродействующие дрожжи, то предварительно не активировала их, а смешала с обеими видами муки

Тёплое молоко соединила с яйцами, солью и сахаром

Соединить яично-молочную смесь с мучной. Консистенция должна быть густой сметаны. Накрыть и поставить в тёплое место на 30-40 минут. Если у Вас не быстродействующие дрожжи, то их нужно сначала активировать: для этого соединить дрожжи с 100 мл ТЁПЛОГО молока и сахаром, оставить на 20 минут. В этот момент соединить оставшее молоко, яйца и соль. К ним отправит подошедшие дрожжи и оба вида муки.

Подошедшие тесто НЕ мЕШАТЬ Испечь на разогретой сковороде с добавление масла блины

Блины накрыть и отставить, а тем временем займёмся начинкой-кремом. Соединить все ингредиенты и превратить с помощью блендера в однородную массу

Теперь необходимо собрать торт: Обмазать первый блин, накрыть вторым и т. д. Я делала это всё в кольце, но можно и без него. Поставить в холодильник на 30-60 минут.