Описание
И снова посетило меня вдохновение кулинарное)). На улице холодает, хочется сытной пищи, но, в то же время, не очень тяжелой. Вот так и родились эти закусочные мини-пирожки, сытные, но легкие.
Ингредиенты
-
Пюре картофельное
400 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
250 г
-
Сайра
1 банка
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Рис
100 г
-
Сыр твердый
50 г
Приготовление
В готовое теплое картофельное пюре добавляем сливочное масло размягченное и одно сырое яйцо, перемешиваем.
Добавляем просеянную муку. У меня ушло 250 грамм, но может уйти чуть больше.
Тесто должно получиться мягкое, слегка липнущее к рукам. Не месите его долго, иначе оно забьется и будет слишком тугим.
Вареные яйца мелко порубить.
Добавляем яйца к отварному рису. Натираем на мелкой терке сыр.
Сайру размять вилкой, добавить к рису, перемешать.
Тесто кладем на хорошо присыпанную мукой поверхность, разминаем руками немного.
Раскатываем скалкой до толщины около 5-7 мм.
Вырезаем кружочки. Я делала это фужером с тонким краем.
Раскладываем начинку.
Формируем пирожки, выкладываем их на противень, смазываем яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Я выпекала минут 40.
Вот такие румяные красавцы получились.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.