Описание
Это очень интересный и вкусный рецепт. Отличный гарнир, а для кого-то может и закуска как на повседневный, так и на праздничный стол! Да еще и с сюрпризом ;) Хрустящая корочка и чесночный аромат... Прошу к столу!
Ингредиенты
-
Картофель
600 г
-
Рис
50 г
-
Чеснок
5 зуб.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
-
Сухари панировочные
-
Шпроты
200 г
-
Масло сливочное
60 г
-
Масло растительное
Приготовление
Первым делом нужно отварить картофель.
Далее ставим вариться рис.
Когда картофель сварился разомните его в пюре, добавьте отварной рис и одно яйцо. Перемешайте в однородную массу.
Мелко режем петрушку.
К петрушке добавляем чеснок (мелко порубите или натрите на терке), также масло комнатной температуры.
Следом отправляем шпроты.
Разминаем всю массу вилкой, до однородной консистенции.
Ставим на огонь растительное масло, примерно см 3.
В 3 миски насыпаем муку, панировочные сухари и яйцо со столовой ложкой воды (хорошо размешайте)
Берем нашу массу, в серединку кладем немного начинки.
И формируем шар. Далее обваливаем в муке, яйце и панировочных сухарях. Жарим во фритюре примерно по пол минуты с каждой стороны. Ориентируйтесь на цвет - он должен быть золотистый. После жарки положите крокеты на бумажную салфетку, чтобы лишний жир стек. Несмотря на большое количество фото - готовится это блюдо не так сложно и долго :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.