Новозеландский закрытый слоеный пирог

Описание

Очень вкусный пирог, который сэкономит драгоценное время в предпраздничной суете! Всего 20 минут тратится на подготовку, остальное - в духовке без Вашего участия. Требуется минимум усилий, а в результате - красивый праздничный слоеный пирог. Колбаса "Вареная по-Черкизовски", такая нежная и ароматная, весьма удачно сочетается с другими ингредиентами, отчего пирог получается очень аппетитным! И не надо ломать голову, что подать к новогоднему столу, ведь все гениальное - просто!

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое

500 г
Лук репчатый

2 шт
Масло оливковое

1 ст. л.
Колбаса

200 г
Картофель

1 шт
Яйцо куриное

4 шт
Соль
Перец черный

Приготовление

Тесто необходимо разморозить и разрезать пополам (если в упаковке 2 штуки одинакового размера - то разрезать не надо), раскатать одну часть по размеру формы для запекания с учетом бортиков. Моя форма примерно 22 см.

Лук нарезается полукольцами, слегка обжаривается на оливковом масле и выкладывается поверх теста.

Колбаса "Вареная по-Черкизовски" нарезается аккуратными кружочками и размещается поверх лука.

Картофель нарезается тоненькими кружочками, толщиной не более 3-х мм, выкладывается поверх колбасы, этот слой можно посолить и поперчить.

Поверх картофеля равномерно размещаются и аккуратно разбиваются яйца таким образом, чтобы не был поврежден желток. Также их можно посолить и поперчить.

Раскатывается вторая половина теста, в ней делается несколько разрезов, после чего она помещается поверх яиц, края теста хорошо защипываются. Верх теста можно смазать маслом или яйцом (по желанию).