Запеченное куриное филе во вкусной панировке

Описание

Сочное филе в интересной панировке.

Ингредиенты

Филе куриное

500 г
Кефир

1 стакан
Чеснок

2 зуб.
Соль
Смесь специй

1 ч. л.
Мука кукурузная

3 ст. л.
Стружка кокосовая

2 ст. л.
Порошок чесночный

1 ч. л.
Смесь перцев

1 ч. л.
Сыр голландский

100 г

Приготовление

Куриную грудку разрезать пополам.

Каждую половину разрезать ещё на две части вдоль.

Филе посыпать солью и смесью специй

Смешать куриное филе с кефиром, добавить измельченный чеснок. Мариновать мясо не меньше 1 часа, а лучше оставить на ночь. Кефир является отличным маринадом для мяса, в нем есть кислота, алкоголь, молочный жир, благодаря этому мясо становится сочным и мягким.

Приготовить панировку. Для этого измельчить сыр, смешать с кукурузной мукой, кокосовой стружкой и чесноком, добавить специи.

Замаринованное мясо достать из кефира и обвалять в панировке. Противень обильно смазать растительным маслом, разложить запанированное мясо и запекать в разогретой до t 180 -200 С духовке 15- 20 минут.

Комментарии и отзывы