Описание
Нежный, пористый, шоколадный, с освежающим мятным послевкусием! Предлагаю попробовать кекс на сыворотке из очень доступных ингредиентов! Сочетание шоколадного и мятного теста делают его очень интересным - и на вид и на вкус!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
200 г
-
Масло растительное
95 мл
-
Сыворотка
220 мл
-
Мука пшеничная
250 г
-
Разрыхлитель теста
8 г
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Мята
0.5 пуч.
Приготовление
Яйца взбить венчиком с 200 гр сахара.
Добавить растительное масло и сыворотку, снова взбить.
Отдельно просеять муку с разрыхлителем теста.
Постепенно всыпая муку, хорошо перемешать до однородности (на этом этапе тесто по консистенции как жидкая сметана).
С веточек мяты оборвать листочки, положить в чашу блендера вместе с 1 ст. л. сахара и перебить в кашицу.
Разделить тесто на две части. В одну добавить какао. Хорошо перемешать. В другую - мятную кашицу и 2 ст. л. муки, хорошо перемешать. Теперь оба теста у нас приблизительно одной консистенции как густая сметана.
Форму для кекса застелить пергаментом для выпечки. Выложить половину шоколадного теста, разровнять.
Сверху на шоколадное - мятное и поверх мятного теста оставшуюся часть шоколадного. Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут, готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс вынуть из духовки, дать остыть.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.