Описание
Вкусный рулет из двух видов нежнейшего мяса, маринад из соевого соуса и слегка кисловатое послевкусие клюквы! Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Соевый соус
50 мл
-
Филе куриное
500 г
-
Филе
500 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Соль
-
Мед
1 ч. л.
-
Смесь перцев
-
Масло растительное
-
Клюква
1 горстк.
Приготовление
Чеснок продавить через пресс, залить соевым соусом по вкусу.
Филе свинины очистить от пленок.
Залить соево-чесночным маринадом со всех сторон, накрыть пищевой пленкой, отправить в холодильник на несколько часов.
Отбить гладкой частью молотка (чтобы избежать разрывов) большое филе (малое не используем!), мне потребовалось 3 кусочка большого филе.
Куриное филе слегка посолить, поперчить и выложить произвольно замороженную клюкву.
Поперек куриного филе положить замаринованную филейную часть свинины.
Плотно завернуть, стянуть кулинарной нитью.
Форму для запекания смазать растительным маслом без запаха, выложить рулет швом вниз, на дно налить 50 мл воды или бульона.
Сверху форму накрыть фольгой, запекать в духовке до готовности.
Мед смешать с соевым соусом ТМ Кикоман, подогреть до растворения меда. За 15 минут до готовности снять с рулета нити, смазать медово-соевым маринадом и продолжить запекание, через 5-10 минут еще раз смазать рулет и продолжить запекание!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.