Ошеек "по-королевски"

Описание

Изумительное блюдо-вкусное, яркое, сытное, ароматное и красивое! Я его готовлю в нескольких вариантах-на день Святого Никола я делала в том исполнении в каком предоставлено сдесь. Поскольку люблю говядин, то конечно же использовала говяжий ошеек Заходите, угощайтесь! Будьте здоровы!

Ингредиенты

Говядина

2 кг
Розмарин

2 ст. л.
Чабер

2 ст. л.
Тимьян

1 ст. л.
Базилик

1 ст. л.
Имбирь

4 ст. л.
Соевый соус

8 ст. л.
Вода

1 л
Шампиньоны

250 г
Перец болгарский

2 шт
Сырок плавленый

2 ломт.
Майонез

1 ст. л.

Приготовление

Ошеек хорошо моем, обсушиваем бумажными полотенцами.

Это фото-показывает все, используемые мной для маринования мяса

Все специи смешиваем, заливаем соевым соусом, добавляем мин. воду (можно и обычную) и замачиваем мясо часа на 4-5. я замоталась и оно у меня мариновалась ещё и всю ночь)))пошло только на пользу!

В этот раз мы начиняем грибами и болгарским перцем. Грибы я купила уже нарезанные (так удобнее). А перец у меня мороженный с осени (нарезанный соломкой)

Замаринованное мясо обсушим слегка и выложим на застеленный заранее фольгой противень-смотрите на фото-я так заворачиваю мясо-очень удачное решение для полной изоляции мяса острым ножом делаем надрезы-не совсем до конца, но глубоко