Куриные тефтели в соусе

Описание

Рекомендую обратить внимание на это рецепт. Во-первых, курица. За счет того, что мы ее режем на кусочки, тефтели получаются сочными. Во-вторых, мы их не жарим, а запекаем в духовке.

Ингредиенты

Филе куриное

1 кг
Лук репчатый

3 шт
Яйцо куриное

2 шт
Крахмал кукурузный

2 ст. л.
Чеснок

4 зуб.
Сливки

200 г
Сыр твердый

150 г
Петрушка

1 пуч.
Паприка сладкая
Перец чили
Карри
Перец черный
Соль
Масло растительное

1.5 ст. л.

Приготовление

Вымытое и высушенное бумажным полотенцем куриное филе режем мелким кубиком. Складываем в миску.

Лук мелко режем.

Разогреваем на сковородке ложку растительного масла и отправляем туда лук. Посыпаем 1/2 ч. л. паприки и чуть чили. Если будут кушать детки, чили не кладем. Пассеруем пару минут до мягкости лука.

В миске взбиваем яйцо вилкой.

Добавляем в яйцо курицу и крахмал. Перемешиваем.

Солим, перчим, выдавливаем чеснок. И добавляем 1/2 ч. л. карри. Опять же, если дети, лучше карри не класть, это сильная приправа. Затем вмешиваем обжаренный лук.

Форму для запекания смазываем оставшимся растительным маслом. Мокрыми руками формируем из "фарша" круглые тефтельки и складируем в форму. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.