Описание
Если у вас осталось немного не съеденной пшенной каши, заходите - испечем с ней невероятно вкусный и полезный хлеб. А добавленный в тесто мед даст потрясающий аромат и вкус, а также с добавлением меда хлеб дольше не черствеет. Хлеб выпекала в духовке и на сковороде на плите.
Ингредиенты
-
Кефир
250 г
-
Пшено
400 г
-
Дрожжи
2 упаковка
-
Мед
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
1.9 кг
-
Соль
2 ч. л.
Приготовление
Пшено промываем (у меня ТМ Мистраль)
Пшено отварить в 1, 6 л воды (30 мин)
В кефир добавить мед, соль, дрожжи
Добавить теплую кашу
Всыпаем муку и замешиваем слегка липкое тесто. Даем расстояться.
Я сформовала несколько видов хлеба. В виде батона (но такая форма мне не понравилась, тесто слегка расплывалось и хлеб не получился пышным)
В форме для хлеба, расстаиваем (1 час)
Выпекаем при 200* около часа
На сковороде. В смазанную сковороду кладем тесто, расстаиваем (1 час). Включаем газовую плиту на самый маленький жар и печем с одной стороны 15 мин. Затем берем другую сковороду, подогреваем с маслом, на нее переворачиваем хлеб и печем еще 15 мин.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.