Описание

Маковый постный кекс
Захотелось выпечки с маком) Но не было времени на замес-раскатывание теста и вспомнила про это рецепт из моего кулинарного блокнота. Рецепт простой, постный (без яиц и молочных продуктов) и быстрый. Всё смешал - и в духовку! Продуктов минимум, а вкус у кекса нежный, мягкий и сдобный) Если бы сама не готовила - не сказала бы, что тут нет ни молока-кефира, ни яиц. Это ещё один мой рецепт выпечки без яиц и молочных продуктов! Попробуйте! Подойдёт для любителей не тяжёлой и нежирной выпечки, для веганов, для постящихся в пост.

Ингредиенты

  • Сок апельсиновый

    0.75 стакан

  • Сахар

    0.75 стакан

  • Ванилин

  • Масло растительное

    0.333 стакан

  • Сода гашеная уксусом

    1 ч. л.

  • Мука пшеничная

    2 стакан

  • Мак

    3 ст. л.

Приготовление

step-0
1 стакан = 250 мл. Включаем греться духовку на 200 градусов - пока она будет греться, успеем сделать тесто, всё делается очень быстро) Смешать сок апельсиновый (можно заменить на яблочный или мультифруктовый), сахар, ванилин, масло растительное (1/3 стакана - я беру 80 мл), перемешать.
step-1
Добавить гашеную уксусом соду, муку. Перемешать - получается тесто как густая сметана.
step-2
Разделить тесто на две части. Первая - с маком (добавить весь мак туда). Вторая - просто белая (можно добавить цедру апельсина). Я в этот раз не добавляла)
step-3
Подготовить форму для выпечки - смазать, если нужно. У меня силиконовая форма, я ничем не смазываю. Залить в форму первый маковый слой.
step-4
Сверху закрываем аккуратно белым слоем теста.
step-5
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке - 35-40 минут, чтобы кекс хорошо пропёкся.
step-6
Вот такой кекс получился - достаём и даём остыть.
step-7
Украшаем кекс по желанию - сегодня я посыпала просто сахарной пудрой, а вообще можно полить белой или шоколадной глазурью)
step-8
Всё, можно угощаться свежей, домашней выпечкой! Кекс получился мягкий, не влажный, сухой как обычный кекс, вкусный и ароматный.
step-9
Фото в разрезе. Рецепт простой и доступный! А результат замечательный) Приятного всем аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.