Описание
Отличный сырно-овощной гарнир, который готовится легко и быстро!
Ингредиенты
-
Баклажан
1 кг
-
Помидор
3 шт
-
Фета
200 г
-
Масло оливковое
100 мл
-
Молоко
1 стакан
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Петрушка
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Баклажаны очистить и нарезать кубиками. Разогреть половину растительного масла и обжарить баклажаны, помешивая, 7–8 мин. Посолить, поперчить по вкусу и выложить в форму для запекания.
Помидоры вымыть, нарезать кубиками, добавить в форму вместе с Фетой и зеленью петрушки. Сбрызнуть смесь оставшимся маслом и аккуратно перемешать.
Запекать 15 мин. при 180 °С.
Увеличить температуру духовки до 200 °С. Взбить яйца с молоком и щепоткой соли,
Залить баклажаны и вернуть в духовку.
Готовить до образования румяной корочки. Я подавала с котлетами! Очень вкусно!!!)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.