Описание
Юбилей во время поста?! Чем удивить близких? Предлагаю простое, постное и красивое блюдо...
Ингредиенты
-
Картофель
2 шт
-
Грибы
300 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло оливковое
5 ст. л.
-
Отруби
2 ст. л.
-
Вино белое полусухое
50 мл
-
Специи
1 ч. л.
Приготовление
Необходимые продукты.
Грибы, картофель нарезать пластинками. Чеснок раздавить.
Разогреваем оливковое масло в сотейнике. Чеснок доводим до золотистого цвета на оливковом масле, дабы он дал сок, главное, не передержать и не дать сгореть. Чеснок вытаскиваем и выбрасываем.
Грибы жарим на чесночном масле с двух сторон на медленном огне, по 1 минуте с каждой стороны. Снимаем на тарелку.
Картофель жарим на масле с двух сторон до полуготовности, вынимаем.
Отруби перемалываем.
В оставшееся масло вводим отруби, тщательно размешиваем, добавляем вино, немного воды, доводим массу до консистенции густой сметаны на медленном огне, постоянно помешивая.
Форму без дна укладываем в форму для запекания и начинаем формировать "пирог". 1 слой - картофель, соус, грибы, соус, картофель - и так, пока не будет заполнена форма. Одну половинку маленького грибочка оставляем для украшения.
Отправляем в разогретую до 190*C духовку на 15 минут. Аккуратно вставляем плоскую лопатку под дно и переносим "пирог" на тарелку. Снимаем форму, украшаем грибочком.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.