Описание
Нежнейший вкус, просто невероятно, отвечаю, друзья!! Отличнейшая начинка из кабачков и порея в стиле пасты Карбонара. Это стоит попробовать...
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Молоко
150 мл
-
Соль
-
Сахар
1 ст. л.
-
Мука овсяная
3 ст. л.
-
Мука цельнозерновая
3 ст. л.
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
-
Перец черный
-
Кабачок
1 шт
-
Лук-порей
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Желток яичный
2 шт
-
Пармезан
-
Соль
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Сливки
200 мл
Приготовление
И так, для начала подготовим ингредиенты для начинки. Кабачки и лук порежем кружками/полукругами, чеснок мелко порубим, достанем сливки, отделим желтки (не удивляйтесь, что у меня он один - я как обычно готовила только для себя любимой)), потрем сыр.
Теперь приготовим блины. Как вы понимаете, можно использовать Ваш любимый рецепт. У меня сегодня блины из полбяной и овсяной муки. Взбиваем яйца с солью, сахаром и мукой до консистенции густой сметаны, добавляем масло и молоко, хорошо перемешиваем, даем настояться.
И выпекаем чудесные пористые блинчики. Из данного количества получается около 15шт средего диаметра.
Теперь обжарим лук, кабачок и чеснок на подсолнечном масле до полупрозрачности кабачка...
... добавим сливки, желток, соль и перец и на маленьком огне доведем до готовности, буквально несколько минут, пока соус не загустеет.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.