Пирог "Восход солнца"

Описание

Когда я впервые готовила этот пирог, были сомнения из-за отсутствия яиц в тесте, но пирог вышел очень вкусный и стал одним из любимых.

Ингредиенты

Мука пшеничная

350 г
Маргарин

250 г
Сахар

200 г
Сода

1 ч. л.
Уксус

10 г
Куркума

1 ч. л.
Творог

500 г
Яйцо куриное

3 шт
Сахар

60 г
Сок лимонный

1 ст. л.
Сухофрукты

200 г
Цедра лимона

1 шт

Приготовление

Замешиваем тесто - оно получается рыхлой консистенции. Примерно третью его часть кладем в морозилку.

Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом. Делаем бортики.

Тщательно смешиваем все продукты для начинки: взбиваем яйца с сахаром, добавляем творог (творог перетираем в блендере) и все остальные ингредиенты.

Распределяем начинку на тесте в форме. На крупной терке трем остатки теста из морозилки. Выпекаем в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов. При необходимости накройте верх пирога фольгой.