Описание
Увидела этот рецепт на одном из кулинарных каналов и решила попробовать сделать... и получилось безумно вкусно! Начинка нежная, легкая, сладенькая, просто слов нет!! Вот и решила поделится!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
120 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
50 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Творог
200 г
-
Сметана
1.5 ст. л.
-
Крахмал
1 ст. л.
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Персик
1 банка
-
Яйцо куриное
1 шт
Приготовление
Вот, какие ингредиенты нам понадобятся для теста.
Сначала мы взбиваем миксером масло.
Добавляем яйцо и сахар.
Взбиваем.
Добавляем муку и перемешиваем миксером на маленькой скорости.
Затем, замешиваем тесто руками и разогреваем духовку до 180 градусов.
Это ингредиенты для крема.
Кладём в комбайн творог и сметану.
Взбиваем на высокой скорости.
Добавляем яйцо.
Взбиваем.
Теперь очередь сахара. Затем, снова взбиваем.
Добавляем ванильный сахар и взбиваем.
Вот такая масса получается!
Добавляем крахмал.
И перемешиваем ложкой.
Крем готов!
Берём форму (желательно разъёмную). Диаметр должен быть 20 или 22 см, но не больше! Смазываем немного маслом.
Кладём кусок теста в форму.
Разминаем пальчиками и формируем бока.
Кладём крем.
И разравниваем ложкой.
Открываем банку с персиками и сливаем сироп.
Выкладываем половинки персиков на крем, но не придавливаем их пальчиками, так как в процессе выпекания, они сами опустятся.
Отправляем наш пирог в духовку на 30 минут.
Вот и наш красавчик готов! Если, Вы использовали не разъемную форму, как я, то не советую вынимать пирог, так как развалится из-за его нежной начинки!
А вот и кусочек пирога!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.