Описание
Блюдо готовится очень просто и быстро, а соус из баклажанов, орехов и томатов имеет просто волшебный вкус.
Ингредиенты
-
Баклажан
0.5 шт
-
Спагетти
100 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Томаты в собственном соку
200 г
-
Орехи грецкие
50 г
-
Творог
1 ст. л.
-
Сыр твердый
1 ст. л.
-
Масло растительное
-
Соль
-
Зелень
Приготовление
Спагетти отварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг.
Баклажан вымойте и нарежьте небольшими кубиками.
Измельчите чеснок. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарьте чеснок и баклажаны 5 минут.
Добавьте измельченные орехи. Подержите на огне 1-2 минуты, помешивая.
Томаты в собственном соку очистите от шкурки, нарежьте, добавьте к баклажанам вместе с соком.
Посолите по вкусу. Тушите 10 минут, помешивая.
Спагетти заправьте баклажанным соусом. Разложите по порционным тарелкам. Творог разомните вилкой. Посыпьте спагетти творогом и тертым сыром. Украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.