Описание
Очень вкусное блюдо, красивое, сытное и с сюрпризом внутри. Подойдет, как для завтрака, так и для романтического ужина. Рецепт из журнала Гастроном "Коллекция рецептов за 2007 год.
Ингредиенты
-
Укроп
0.5 пуч.
-
Перец черный
-
Соль
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Пармезан
50 г
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Сливки
100 мл
-
Шампиньоны
100 г
-
Лук зеленый
0.5 пуч.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Рис
100 г
Приготовление
Отмерить необходимое количество риса, промыть водой.
Приготовить необходимые продукты.
Половинку луковицы и зеленый лук мелко нарезать. Обжарить в разогретом сливочном масле.
Добавить нарезанные ломтиками грибы, жарить 5-7 минут.
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
Яйца сварить в смятку, ообдать холодной водой и очистить.
К обжаренным грибам добавить муку и обжарить еще минуту.
Влить сливки, посолить, поперчить, хорошо перемешать, довести до кипения и сразу снять с огня.
Вдругой сковороде обжарить оставшийся лук. в растительном масле.
Добавить к луку рис, перемешать, снять с огня.
Разложить рис по формочкам.
В центре каждой формы поместить яйцо.
Сверху выложить грибной соус.
Посыпать тертым пармезаном.
Поставить формочки в духовку, разогреть до 180 градусов и запечь в течении 5 минут.
Готовое блюдо посыпать сверху зеленью.
Очень сытно и вкусно!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.