Описание
Быстрый хлеб из 2 видов муки с овсяными хлопьями и жареным луком. Быстрый постный бездрожжевой хлеб, тесто которого легко замешивается вручную. Сочетание пшеничной и цельнозерновой муки дополняют овсяные хлопья и жареный лук. Очень ароматный. Прекрасно подойдёт как для бутербродов, так и к основным блюдам и закускам.
Ингредиенты
-
Лук репчатый
2 шт
-
Мука пшеничная
180 г
-
Мука цельнозерновая
125 г
-
Хлопья овсяные
50 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Вода
250 мл
-
Молоко сухое
3 ст. л.
-
Кунжут
1 ч. л.
Приготовление
Ингредиенты
Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета. Выложить на тарелку-пусть остывает.
В большой миске смешать 2 вида муки, разрыхлитель, соль, сухое молоко.
Всыпать овсяные хлопья "Мистраль". Перемешать
Добавить воду и раст. масло. Замесить тесто. Выложить на силиконовый коврик, посыпанный мукой
Руки слегка посыпать мукой и придать тесту форму прямоугольника
Выложить на тесто жареный лук, отступив от краёв
Свернуть рулет, края которого слегка защипнуть, швом вниз
Острым ножом, посыпанным мукой, разрезать рулет, отступив от начала 3 см
Разрезами вывернуть наружу
Закрутить между собой спиралькой. Неразрезанную часть тоже слегка повернуть по спирали
Форму для выпечки смазать раст. маслом и уложить в неё сформованное тесто
Верх смочить, при помощи кисточки, водой и посыпать кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов-35 минут (ориентируйтесь по своей духовке)
Готовый хлеб достать из духовки, смочить верх водой и накрыть полотенцем до полного остывания
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.