Описание
Периодически расширяю свое меню рыбными блюдами. На этот раз у меня рыбная запеканка с картофелем и сельдереем. Вкусная, нежная, с приятным вкусом и ароматом корня сельдерея.
Ингредиенты
-
Рыба
400 г
-
Картофель
4 шт
-
Сельдерей корневой
125 г
-
Брокколи
90 г
-
Хлопья злаковые
10 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Сметана
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Орех мускатный
Приготовление
Картофель очистить и сварить до готовности. Воду слить. Яйца слегка взбить со сметаной, добавить соль, перец, брокколи и ржаные хлопья. Все перемешать и вылить в форму для запекания.
Филе судака нарезать небольшими кусочками и разложить сверху яично-овощной массы. Слегка присолить.
Картофель истолочь в грубое пюре. Добавить в него натертый на крупной терке сыр, натертый корень сельдерея и щепотку мускатного ореха.
Все перемешать и распределить пюре поверх рыбы. Накрыть запеканку листом фольги и запекать 30 минут при температуре 180*. Потом фольгу снять и оставить в духовке еще минут 10, чтобы верх зарумянился.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.