Описание
Наконец-то решилась поделиться своим рецептом, такого не нашла. Мои любимые кексы, рассыпчатые, нежные и очень вкусные!
Ингредиенты
-
Масло сливочное
250 г
-
Сахар
250 г
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Мука пшеничная
250 г
-
Крахмал
250 г
-
Лимон
1 шт
-
Ванилин
1 г
Приготовление
Отделяем белки от желтков, белки прячем пока в холодильник.
Размягченное масло растираем с сахаром до пышной массы.
Добавляем по одному, продолжая растирать, желтки, сок и цедру лимона, ванилин.
Потом небольшими порциями добавляем просеянную муку, крахмал. Получается довольно густая масса.
Белки взбиваем в крутую пену...
... добавляем в тесто, хорошо перемешиваем. Раскладываем по формочкам и отправляем в духовку на 200 градусов на 20 минут. Оставить в духовке до остывания.
Можно добавить изюм, курагу, цукаты. Можно испечь большой кекс, тогда время увеличится до 45-50 минут.
Надеюсь, вам понравится! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.