Описание
Если вы любите лимон и миндаль, быструю и очень вкусную выпечку то это рецепт для Вас. Маффины очень быстро готовятся, но съедаются еще быстрее))
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
425 г
-
Сахар
270 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Молоко
100 мл
-
Миндаль
160 г
-
Лимон
1 шт
-
Сливки
50 мл
-
Масло сливочное
180 г
-
Экстракт
0.5 ч. л.
-
Сахар коричневый
2 ст. л.
Приготовление
Миндальные лепестки 80 г которые будем добавлять в тесто надо немного обжарить на сухой сковороде.
Это ингредиенты для теста, в глубокой посуде смешать 150 г сахара, муку, разрыхлитель и щепотку соли.
Отдельно венчиком взбить яйца, молоко, сливки, лимонный сок и цедру лимонную.
Взбить венчиком мягкое масло с миндальными лепестками и 120 г сахара. Добавляем молочно-яичную смесь (масса получается как с зернышками- не пугайтесь) перемешиваем хорошо. Добавляем мучную смесь и все аккуратно перемешиваем.
Выложить тесто в формочки.
Готовим топпинг, для этого нам нужны лепестки миндальные, 1 ст. л молока, миндальный экстракт и коричневый сахар.
Все ингредиенты для топпинга аккуратно перемешиваем.
Небольшое количество миндального топпинга выложить на каждый маффин, немного надо прижать ложечкой.
Ставим в разогретую духовку Т=180* до золотистого цвета. Маффины получаются вкусными и ароматными. Приятного Вам аппетита!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.