Курочка под одеялом

Описание

Маринованная в вине курочка, запеченная под одеялом из хлебного теста.

Ингредиенты

Курица

1 шт
Вино красное сухое

1 стакан
Розмарин

1 горстк.
Специи

1 горстк.
Аджика

1 ст. л.
Хлеб

0.5 шт
Молоко

2 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Масло оливковое

2 ст. л.
Соль

1 ч. л.

Приготовление

Приготовить маринад из вина, специй и соли.

Курицу залить маринадом и оставить на 1 час, периодически переворачивая. Bыложить в форму и поставить в духовку на 0,5 часа до зарумянивания.

Черствый хлеб измельчить, вымочить в молоке, добавить яйца и оливковое масло, хорошо вымесить замазку.

Курицу достать из духовки, выложить на блюдо. Маринад слить из формы в чашку. Курицу со всех сторон обмазать замазкой, полить слитым маринадом. Запекать в духовке минут 15-20.

Комментарии и отзывы