Описание
Для тех, кто любит мясо в сочетании с кисло-сладким соусом.
Ингредиенты
-
Свинина
500 г
-
Яблоко
1 шт
-
Чернослив
100 г
-
Сливки
1 стакан
-
Зелень
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
Приготовление
Мясо нарезать на кусочки, хорошо отбить с двух сторон. Посолить, поперчить.
Чернослив замочить в кипятке минут на 20. Затем обсушить его и нарезать полосочками. Яблоко почистить и нарезать пластинками.
В каждую отбивную завернуть пластинку яблока и немного чернослива.
Скрутить маленькие "рулетики", перевязать их ниткой, чтобы не раскрутились.
Полученные "пальчики" обжарить в сильно разогретом масле.
"Пальчики" уложить в форму для запекания, предварительно сняв с них нитки.
Приготовить соус: смешать сливки с измельченным черносливом и яблоком. Залить этой смесью "пальчики".
Накрыть крышечкой и поставить в разогретую духовку минут на 40.
Минут за 10 до готовности посыпать зеленью, остальное время запекать без крышки.
На гарнир можно подать картофельное пюре.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.