Описание

Креветки с овощным гарниром
Блюдо абсолютно простое в своем приготовлении, но очень вкусное. Мой муж - замечательный кулинар и я учусь у него. Я любитель всяких морских гадов и предлагаю вам креветки в моeм исполнении. Конечно, лучше всего есть морепродукты свежими, прямо у моря. Хобби моего мужа - рыбалка, поэтому кальмары, креветки и свежая рыба всегда есть на нашем столе. Одним из самых моих любимых морских даров являются креветки. О пользе креветок как продукта сегодня ни у кого нет сомнений. Витаминов, минералов, микроэлементов, аминокислот в этих ракообразных столько, что их вполне хватит, чтобы всегда быть в прекрасной физической форме. В креветках много йода, кальция, калия, цинка; есть сера и полиненасыщенная жирная кислота Омега-3. Все эти составляющие обеспечивают организму нормальный рост и развитие клеток, слаженную работу внутренних органов, регулируют состав крови, поддерживают гормональное равновесие и улучшают питание кожи, волос и ногтей. Люди, регулярно употребляющие креветки, меньше страдают аллергией, заболеваниями сосудов, отличаются сильным иммунитетом. Диетологи назначают креветки в качестве лечебного питания людям, склонным к развитию воспалений и заболеваниям органов дыхания, а также для профилактики рака. Ну, о пользе можно говорить много, давайте лучше мы приготовим и с удовольствием скушаем наше блюдо!

Ингредиенты

  • Креветки

    12 шт

  • Помидор

    2 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Морковь

    1 шт

  • Кабачок

    1 шт

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Зелень

  • Специи

  • Листья салата

  • Оливки зеленые

    8 шт

  • Лимон

  • Имбирь

Приготовление

step-0
Подготовим овощи: натрем морковь, порежем кусочками цуккини, лук, помидоры, перец, измельчим чеснок.
step-1
Почистим креветки, помоем их.
step-2
Сначала займемся гарниром. Разогреем растительное масло, положим в сковородку морковь, перец, половину помидорки, цуккини, поперчим, добавим немного сока лимона (я редко использую соль, но для тех, кто кушает соленое, то надо посолить), я еще добавила куркуму и половину ч.л. имбиря. Все это заливаем водичкой, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне.
step-3
Теперь давайте приготовим наши креветки. Разогреем в сковороде масло и положим туда наш чеснок, как только потемнеет, достанем его.
step-4
Ппожарим немного наш лук, минутки 2.
step-5
Добавим помидорчики.
step-6
Перчим, солим (я добавила вместо соли сок лимона) и тушим минуты 3-4.
step-7
Пришло время наших креветочек! Забрасываем их к помидоркам с лучком и тушим мин 5.
step-8
Так они выглядят через 5 мин.
step-9
Вот и все!!!!! Осталось оформить наше блюдо! Берем красивую тарелку большого размера. Выкладываем туда: 3 листа салата, с одной стороны - наш овощной гарнир, украшаем его укропчиком; с другой - сочные креветки, сверху листочки мяты для красоты и вкуса. Украшаем блюдо рукколой, оливками и долькой лимона.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.