Описание
Легкий, быстрый диетический завтрак, из английского журнала "Диетический мир".
Ингредиенты
-
Шампиньоны
2 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Лук-порей
3 шт
-
Шпинат
200 г
-
Уксус
1 ст. л.
-
Ветчина
2 ломт.
-
Орех мускатный
-
Масло оливковое
-
Специи
Приготовление
Грибочки очищаем салфеточкой и удаляем ножки. Сбрызгиваем низкокалорийным спреем.
Низкокалорийный спрей.
Отправляем грибочки под гриль на 3-6 минут на средний огонь
Спрыскиваем кастрюлю спреем и кидаем нарезанный лук-порей
Обжарив 2 минутки, добавляем листья молодого, тщательно промытого и высушенного шпината. Накрываем крышкой и оставляем тушиться 3-5 минут
Тем временем.. наливаем в глубокую сковороду до середины воды. Когда закипела, добавляем ложку уксуса и разбиваем яйцо. "Жарим" 3-4 минутки. Ложкой обливаем кипятком яйцо сверху.
Достаем яичницу шумовкой, остатки воды промакиваем бумажной салфеткой
Зелень готова, если есть жидкость, помещаем зелень в дуршлаг и, прижимая ложкой, сцеживаем избыток воды. Возвращаем в кастрюлю, приправляем мускатным орехом, солим, перчим.
Можно сервировать
На гриб кладем сложенную ветчину
Полпорции шпината
Сверху идет яйцо и специи, соль и перец
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.