Описание
Очень вкусное сочетание картофеля и кунжута. Без муки. Не люблю муку в дерунах (драниках). А соус делал первый раз. Получился нежный и пикантный.
Ингредиенты
-
Картофель
6 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Желток яичный
4 шт
-
Кунжут
3 ст. л.
-
Специи
-
Сметана
150 мл
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Лук зеленый
6 шт
-
Соль
-
Перец белый
Приготовление
Картофель натереть на тёрке (я люблю на мелкой), лук мелко нарезать.
Люблю белый перец.
В полученную массу добавить желтки, соль, перец, кунжут, специи. Перемешать.
Выкладывать по столовой ложке на разогретую сковороду с растительным или оливковым маслом.
Полить соусом. Соус: 5-6 пeрышек зелeного лука мелко нарезать и смешать с маслом, сметаной, уксусом, солью и перцем. Я пробовал вместо сметаны домашний кефир (мацони его ещe называют). Мне даже больше понравилось.
Из оставшихся белков можно сделать суфле. Большое спасибо Елене Андреевне за идею http://www.povarenok.ru/recipes/show/43391/ Шоколадом не поливал, добавил консервированную вишню. БОМБА! Любимая сказала, что я попал...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.