Описание
Рыбка получилась очень нежная, сочная. А суфле - это просто объедение, тает во рту. А самое главное - муж ужином остался доволен.
Ингредиенты
-
Рыба
1 шт
-
Сыр мягкий
100 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Майонез
100 г
-
Зелень
Приготовление
Чистим рыбу, трем сыр, белки отделяем от желтков
Надрезаем рыбу, получившиеся "кармашки" начиняем зеленью.
Взбиваем белки. Взбиваем желтки с майонезом, соль по вкусу - сюда же добавляем взбитые белки и тертый сыр (оставляем немного сыра) - перемешиваем.
Рыбу солим и выкладываем на сковороду с растопленным сливочным маслом. Обжариваем с двух сторон (рыба должна побелеть). Заливаем яично-сырной смесью и посыпаем сверху оставшимся сыром.
Как только яично-сырная смесь загустела - выключаем.
Для гарнира можно приготовить вот такую румяную картошечку.
Выкладываем рыбку на картошечку и все, готово, можно есть!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.