Описание
И было у меня в холодильнике огромное количество разнообразных ягод, которые надо было срочно использовать. И испекла я пирог. Очень вкусный пирог с кислинкой и нежностью летних ягод.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Вода
3 ст. л.
-
Сахар
300 г
-
Ванилин
1 упаковка
-
Мука пшеничная
250 г
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Маргарин
50 г
-
Молоко
5 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Фрукты
1 кг
Приготовление
Ягоды вымыть, просушить в полотенце. Я в этот раз использовала - малину, черную и красную смородину, вишню - всё в произвольных пропорциях (в смысле сколько было в холодильнике :))
Желтки отделить от белков. Взбить миксером желтки с кипятком, постепенно добавляя сахар и ваниль.
Просеять муку с разрыхлителем. Масло растопить. Муку, масло и молоко добавить к желткам и хорошо перемешать.
Противень хорошенько смазать маслом. Выложить на него тесто. Выпекать в течении 15 минут при температуре 200 С.
Белки взбить со щепоткой соли до тугих пиков, постепенно добавить сахар. Аккуратно вмешать ягоды.
Вынуть противень с тестом и убавить температуру в духовке до 150 С.
Выложить белки с ягодами равномерно на тесто и выпекать ещё 20 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.