Описание
Не знаю, как там в Греции едят тыкву, да и едят ли они ее вообще, но такое сочетание тыквы с томатами мне очень нравится. Рецептик давно вырезала из журнала "Добрые советы" и пользуюсь им часто, а сегодня еще добавила и брынзу, что очень подчеркнуло греческие мотивы в данном блюде. На конкурс "Яркое настроение".
Ингредиенты
-
200 г
-
2 шт
-
1 ст. л.
-
10 шт
-
0.5 ч. л.
-
1 зуб.
-
-
50 г
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Тыкву порезать ровными кубиками 1х1см и обжарить со всех сторон в небольшом количестве оливкового масла до полуготовности (минут 7-10).
С помидорок снять кожицу, порезать, и присоединить к тыкве, перемешать, подержать пару минут на огне, и добавить в сковородку томатный соус.
Далее добавляем к тыкве все остальные ингредиенты: соль, перец, базилик, маслины. Подливаем пару столовых ложек жидкости из банки с оливками, накрываем сковородку крышкой и тушим на медленном огне еще минут 5-10, до полной готовности тыквы.
При подаче украсить кубиками брынзы. Такой гарнир отлично подойдет к любому мясу или даже рыбе, но мне больше всего нравится такую тыкву по-гречески употреблять с макаронами.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.