Описание
У каждой хозяйки есть свой рецепт пирожков. Я делаю пирожки так.
Ингредиенты
-
Тесто дрожжевое
-
Капуста белокочанная
-
Яйцо куриное
-
Масло растительное
-
Соль
Приготовление
С тестом никаких секретов нет. Его я делаю в хлебопечке по стандартному рецепту для хлеба по программе "Тесто". Пока тесто подходит делаем начинку: Измельчаем капусту (я это делаю в комбайне).
Выкладываем её в сковороду, подсаливаем и немного обжариваем на растительном масле.
Подливаем в сковороду чуть-чуть воды, закрываем крышкой и тушим до готовности.
Готовая капуста для пирожков получается нежной и полупрозрачной.
Варим вкрутую яйца.
Мелко рубим.
Нарезаем репчатый лук и обжариваем на растительном масле.
Капусту, лук и яйца смешиваем. Начинка готова. Теперь тесто выкладываем на доску, формуем пирожки и укладываем их на противень. Сверху пирожки смазываем взбитым яйцом.
Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов. Готовность пирожков определяем по румяному верху.
Вынимаем пирожки из духовки и накрываем их на 15 минут кухонным полотенцем.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.