Описание
Тонкие, легкие блины с нежной вкусной ароматной начинкой! С широкой масленицей вас! Заходите на блины!!
Ингредиенты
-
Сыворотка
200 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
100 г
-
Дрожжи
3 г
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Печень трески
1 банка
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Сыворотку подогреваем (до температуры 30-35 градусов). Добавляем яйцо, растительное масло, соль, сахар. Слегка взбиваем венчиком.
Всыпаем просеянную муку и дрожжи "Саф-момент". Перемешиваем. Оставляем тесто отдыхать на 35-40 минут.
Для начинки лук нарезаем полукольцами и обжариваем до мягкости и золотистого цвета.
В чашу блендера выкладываем лук и яйцо, измельчаем.
Добавляем печень трески, измельчаем до однородной кремообразной массы.
На поверхности теста появились пузырьки, тесто немного увеличилось в объеме. Перемешиваем тесто венчиком. Тесто не густое, легко растекается по сковороде. Выпекаем тесто на раскаленной сковороде. Я сковороду смазываю маслом только перед первым блином, дальше выпекаю без масла.
Из указанного количества ингредиентов у меня вышло 8 блинов. На каждый блин выкладываем начинку и сворачиваем в трубочку. Вкусно, как в холодном, так и в горячем виде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.