Описание
Просмотрев все рецепты первых блюд из морепродуктов, пришла в удивление, можно найти все, кроме... осьминога. Tак вот, сегодня у нас на первое осьминог с макарошками. Приступаем...
Ингредиенты
-
Соль
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Масло оливковое
150 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Макаронные изделия
250 г
-
Осьминог
1 кг
-
Перец белый
Приготовление
Мне сегодня повезло, соседка принесла уже готового осьминога, т. е вареного, чищенного и резаного. а так - нужно разморозить осьминога, хорошо промыть и отварить в небольшом количестве воды, пока не станет мягким. очистить от кожи, но не сильно, и нарезать на кусочки.
Режем лук на мелкие кусочки и обжариваем на оливковом масле. добавляем кусочки осьминога и жарим еще 5 мин.
Добавляем томат-пасту, макароны (маленькие рожки), перчим, солим и тушим еще 5 мин.
Добавляем воду, чтобы покрывало макароны приблизительно в 2 раза
Варим блюдо на среднем огне до тех пор, пока макароны не впитают всю воду.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.