Пирог "Мастер Виноградинка"

Описание

Простой в приготовлении симпатичный пирог с нежной начинкой и хрустящей корочкой. Рекомендуется для домашнего чаепития и задушевных бесед.

Ингредиенты

Хлопья кукурузные

110 г
Сахар

40 г
Масло сливочное

30 г
Виноград

150 г
Творог

250 г
Сливки

50 г
Крахмал кукурузный

20 г
Желток яичный

1 шт
Цедра лимона

1 ч. л.
Сахар

50 г
Сок лимонный

2 ст. л.
Корица
Белок яичный

2 шт

Приготовление

Кукурузные хлопья измельчить. Смешать с 40 г сахарного песка, мягким маслом и 2-3 ст. ложками воды. Это наше тесто.

Выложить тесто, за исключением 3 ст. ложек, на дно разъёмной формы (d=16 см), смазанное маслом, и слегка утрамбовать. Поставить в холодильник на 30 минут.

Перемешать творог, сливки, 50 г сахарного песка, крахмал, цедру, желток, сок лимона и корицу.

Взбить белки и перемешать с творожной массой.

Выкладывать в форму, поверх нашего теста, слоями : творожная масса, виноград, творожная масса. Сверху раскидать 3 ст. ложки отложенного теста.

Выпекать 35 минут при t 180°С. (Первые 20 минут выпекала под фольгой, затем сняла). Ориентируйтесь по своей духовке! Дать остыть. П. С. Время приготовления дано без учёта охлаждения теста в холодильнике.

Комментарии и отзывы