Описание
Вкусный, сдобный пирог на завтрак, десерт или перекус. А еще он полезный. Печем с посудой Zepter.
Ингредиенты
-
Молоко
150 мл
-
Дрожжи
2 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Мука рисовая
400 г
-
Мед
1 ч. л.
-
Ванилин
1 упаковка
-
Мак
100 г
-
Сливки
100 мл
-
Мед
1 ст. л.
-
Слива
2 шт
Приготовление
В теплое молоко добавить мед, тщательно размешать. Добавить дрожжи, перемешать, отставить, чтобы дрожжи поднялись "шапочкой". Сливочное масло растопить на водяной бане и оставить охладиться.
Когда дрожжи подошли, добавляем яйцо, остывшее сливочное масло, ванилин и просеянную муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем полотенцем и оставляем на час в теплом месте для подъема.
В сотейник наливаем сливки, накрываем крышкой и ставим на огонь ниже среднего. Как стрелка термоконтроллера дошла до начала зеленого сектора, огонь выключаем...
... а в сотейник высыпаем мак, добавляем мед и перемешиваем пока мед растворится. Накрываем крышкой и оставляем.
Когда тесто подошло, раскатываем его на столе прямоугольником размером, примерно, 40 на 35 см. Разрезаем на три полосы (глаз у меня еще тот алмаз :D ).
На каждую полосу выкладываем начинку и защипываем тщательно.
Укладываем три заготовки в сотейник Zepter спиралью. На дно, для удобства извлечения, я положила круг пергамента. Сливы нарезаем на дольки и вставляем дольки между слоями спирали. Ставим на медленный огонь, накрываем крышку и включаем духовку на 180С.
Когда стрелка термоконтроллера дошла до середины желтой зоны, огонь выключаем, крышку открываем, а там наш красавец как подошел.
Ставим пирог в духовку на 15 минут, только крышкой ни в коем случае не накрываем. Через 15 минут пирог готов. Очень ароматный.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.