Описание
Весьма неожиданное сочетание, скажете? Может быть. Но кекс вышел удивительным на вкус. А вкус-то слегка подкопченный. Изумителен, как с чаем и кофе к завтраку, так и с бульоном на обед. Верите или нет, заходите и убедитесь сами!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
340 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Масло сливочное
90 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Желток яичный
2 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Ананас
100 г
-
Сыр адыгейский
200 г
-
Соевый соус
50 мл
-
Масло оливковое
2 ст. л.
Приготовление
Кабачок почистить, потереть на крупной терке
Откинуть на сито для удаления лишней жидкости
Адыгейский сыр порезать кубиками
Добавить к сыру соевый соус Киккоман легкий.
Перемешать и оставить мариноваться не менее получаса. Периодически перемешивая кубики сыра, чтобы они равномерно промариновались.
Размягченное сливочное взбить с оливковым, добавить 1 яйцо и 1 желток, взбить.
Добавить еще 1 яйцо и 1 желток, снова взбить до однородности.
Просеять муку с разрыхлителем.
Добавить муку к мясляно-яичной смеси и замесить тесто.
Добавить к тесту кабачок, кусочки ананаса и сыр ( излишки соевого соуса слить). Перемешать.
Выложить тесто в форму, застеленной бумагой для выпечки и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.
Вот такой кекс вышел, ароматный, чуть подкопченный, с тонкой ананасовой ноткой. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.