Описание
Ароматный, остренький, овощной соус-это чудесная добавка к рыбным фрикаделькам. А фрикадельки тоже не простые... с картошкой! Интересно? Заходите. угощаю!
Ингредиенты
-
Треска
600 г
-
Картофель
200 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Петрушка
0.5 пуч.
-
Сухари панировочные
4 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Молоко
50 мл
-
Чеснок
1 зуб.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Перец болгарский
3 шт
-
Помидор
3 шт
-
Вино красное сухое
100 мл
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Перец чили
1 шт
Приготовление
Такой картофель чудесный удалось вырастить на даче нашим друзьям
Отварить картофель в мундире в подсоленной воде до готовности. Почистить и размять.
Отварить в подсоленной воде филе трески. Варить 7минут. Воду слить.
В отдельной миске толкушкой размять вместе картофель и филе рыбы.
Добавить в пюре мелко нарезанную петрушку, панировочные сухари, яйцо. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить. Перемешать и добавить молоко.
Мокрыми руками формируем фрикадельки. Размером с грецкий орех.
Обжарить фрикадельки на среднем огне до румяного цвета. Снять с огня и прикрыть, сохраняя теплыми.
Готовим соус Лук нарежем на полукольца.
Болгарский перец и перец чили нарежем на произвольные кусочки.
На скороводе разогреть подсолнечное масло и добавить лук. Быстро обжарить и добавить перец. Перемешать.
Добавить нарезанные помидоры.
Добавить вино. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 15 минут. Затем добавить соевый соус "Киккоман" довести до кипения и снять с огня.
Еще горячий соус слегка размиксовать. нам нравится соус с кусочками овощей.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.