Описание
Способ приготовления этих митболов я увидела в одном кулинарном шоу. Очень стало интересно попробовать. Получились очень сочные и нежные, а еще и диетические куриные митболы. На вид тоже непривычные. Ребенок назвал их мячиками и кушал с удовольствием. Тем кто на диете тоже понравится для разнообразия. Заходите если интересно!
Ингредиенты
-
Филе куриное
2 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Моцарелла
12 шт
-
Специи
Приготовление
Как видите для приготовления нам нужен такой маленький набор продуктов.
Филе нужно превратить в мусс. В передаче это делали погружным блендером. Я не рискнула и воспользовалась комбайном.
Яйца делим на желтки и белки. Белки нужно взбить в пену, но не до пиков. В фарш добавить белки и специи по вкусу. Все перемешать.
Доску застелить пищевой пленкой. На пленку выкладываем ложку фарша, в середине делаем углубление и кладем в него шарик сыра.
Теперь самая противная работа. Аккуратно берем за концы пленки и сворачиваем шарик. Так делаем все.
Пока крутим мешочки ставим закипать воду. В кипящую воду опускаем мешочки и на среднем огне варим 15 минут. Не переварите, иначе сыр просочится. Когда немного остынут, снимаем пленку.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.