Курица, запеченная с перцем и картофелем

Описание

Рецептиком этой нежнейшей курочки, со мной поделилась жена моего двоюродного брата (они живут в г. Волжском). Она всегда запекает такую курочку к Новому году. Вкус и внешний вид всегда получаются сногсшибательные. Сладость курочке придает красный сладкий перец, а превосходный перечный аромат придают семена горчицы. Ну а соевый соус дарит свой оригинальный вкус.

Ингредиенты

Курица

1 шт
Сметана

2 ст. л.
Соевый соус

3 ст. л.
Семена горчицы

1 ч. л.
Хмели-сунели
Орех мускатный
Соль
Картофель

3 шт
Перец сладкий красный

1 шт

Приготовление

Смешиваем семена горчицы, соевый соус, соль, орех мускатный, сметану.

Картофель и перец режем соломкой, курицу моем, удаляем лишнюю влагу.

Птицу тщательно обмазываем внутри и снаружи маринадом. Фаршируем картофелем и перцем, зашиваем, связываем ножки ниткой. Запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до готовности (обязательно поливая образовавшимся в процессе запекания соком).